АНГЛИЙСКИЙ ФУТБОЛ

09\09\2018

Еда английских футболистов

Какая она еда английских футболистов? Поговорить об этом решил известный в Англии повар – Джонни Марш. Оказывается, он занимается приготовлением индивидуальных обедов для футболистов. Изначально шеф-повар работал в одном отеле при деревне Великий Милтон. Там он учился у Рэймонда Бланка, ресторан которого на протяжении тридцати лет получил 2-е звезды «Мишлен».

Повар Джонни Марш

Работа в таком месте обязывала общение с известными гостями. Так, три года назад он около гола готовил еду на яхте. Параллельно с этим он работал с фотографом, который вёл свой блог. Когда работа закончилась, Марш решил придумать разработать персональное правильное питание для спортсменов, в частности для футболистов. При это он решил применять индивидуальный подход. Итак, для начала он анализировал организм, а потом уже придумывал меню. Так спортсмен мог находиться в оптимальной физической форме. Также Марш общался с рестораном «Нома» на тему приготовления скандинавских блюд. Как раз тогда с ним и связался представитель «Манчестер Сити», которому нужен был повар на рождественские праздники. И, несмотря на отсутствие времени, повар всё же решил отменить несколько заказов ради этого предложения. Потом сотрудничество стало популярным. А чтобы ещё больше людей узнавало о деятельности повара, он завёл Инстаграм. Смотря на красочные снимки, у повара появилось множество новых поклонников, в частности были и английские футболисты. И поработав с некоторыми известными футболистами, о поваре узнало ещё больше человек. Потом в Инстаграм Марш начал общаться с Джоном Терри комментированием снимков, общением по поводу режимов питания и используемых ингредиентов.

Работа

Так постепенно и начали появляться игроки. Уверенными темпами интерес к повару повышается. К примеру, недавно состоялись очередные переговоры. Очень хорошо, что многие футболисты стали осознавать, что продолжать карьеру можно только, будучи в хорошей форме. И тут важно учитывать разные мелочи. Сейчас конкуренция есть со всеми, начиная с соперниками и заканчивая с собственниками одноклубниками.

При работе с футболистами Марш старается приготовить те блюда, которые будут и вкусными, и полезными. Поэтому часто приходится общаться с клубными врачами. Они и рассказывают, что должно входить в рацион футболистов. И после этого нужно было напомнить эти блюда максимальным количеством нужных компонентов. Так, один футболист любит «Карбонара». Но повар поменял рецепт. На этот раз были убраны сливки. Зато было добавлено больше специй с чесноком.

Стоит учитывать и работу и с игроками. И если с одним приходится общаться почти каждый день, то с другими футболистами встречи могут происходить не чаще, чем один раз в семь дней. Сам повар при приготовлении еды английских футболистов часто подготавливает все компоненты. Потом он оставляет инструкции по быстрому приготовлению. Так игроки всегда питаются чем-то полезным.